打散 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、豆腐豆腐胡椒粉、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼香油几滴

　　做法 ：

　　1 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣面粉一大勺

　　辅料：盐、美味水淀粉、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、加入盐和鸡精，但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、将豆腐用勺子压成泥状 、

　　2、并且用手轻轻压紧，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，黑木耳和胡萝卜适量、表面裹上鸡蛋丝、另取适量水烧开，

用手捏成小团

　　5、加入荸荠碎 、

　　材料  ：嫩豆腐一块、鸡蛋一粒 、用水淀粉勾芡，