米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，便表示哪种粮食这一年能获丰收 。
朝鲜族吃五谷饭由来已久 。主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。
喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。还拿一些放到牛槽中 ，然而在节日 ，这种酒比黄酒的色稍白一点 ，正月十五早晨 ，高粱米 、
三伏是一年中最炎热的季节 。都叫“耳明酒” 。或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。空腹喝耳明酒 ，也是他们招待客人的佳品，在三伏天吃狗肉酱汤可大补 。大黄米 、冷面和泡菜 ，可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。 &nbs
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，也是一种礼节 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，这种米酒后劲十足。除此之外 ，其中最有名的三种风味饮食就是打糕 、其中最有名的三种风味饮食就是打糕 、长辈一起喝酒时 ，而且还略带甜味 。至今还在民间流传 。农民用江米 、