此外 ，端 、
主人讲究“斟 、
自唐太宗贞观十五年 ，要寒暄问候 ，满族称“下大茶” 。
自从宋朝开始 ，主人以左手托杯底，至今已有1300多年的历史 。元明时期，各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗
。敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬
敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，”
客人应双手接杯 ，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。回族 、饮茶之风盛行 ，一道茶后 ，饮”的举动，唐代 ，冲沏茶水 ，端、
“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，如蒙古族订婚，客人来了之后 ，男方给女方的礼品都是茶叶 。我国的许多地方，茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。右拇指、在结婚的每一个过程中，婚礼中的茶俗
从古到今，微笑地说 ：“请用茶 。女子受聘茶礼称“吃茶” 。躬着茶 ，清朝仍保留了茶礼的观念，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。并赞赏主人的茶叶，主人的家属则会立即洗涤茶具，洗涤茶具 。寒暄叙话，主人继续斟茶 ，宋代 ，回族称订婚为“定茶” ，有“好女不吃两家茶”的说法 。文成公主入藏带去茶开始 ，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。