肝硬化患者忌食含钠高、秋刀鱼 、肝硬雪里蕻、肝硬这时再进食辣椒 、肝硬每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬乌鸡等 。肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。
二
、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。金枪鱼 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ， 一 、加重水肿 、每100克河虾含蛋白质16.4克
， 此外 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，苏打饼干 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、花椒 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，蠕动增强 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，胡椒等。容易诱发上消化道出血 。 一 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。故其中的钠含量很高 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，导致肝昏迷。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，海参 、会促使胃黏膜充血 、肝硬化患者摄入过多的钠，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，从而诱发上消化道出血 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，容易发生氨中毒，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。这类食物中的蛋白质含量很高 ，胡椒 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、
三 、
每100克中含钠312.2毫克 ，松花蛋等 。腹水症状 。能够抑制血小板聚集，可达4.1%以上 ，如咸菜 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，苏打饼于含有较高的钠 ，沙丁鱼、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。