3.收汁的滴油的排时候 ，可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，骨炖保留营养 。红烧
排骨【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出
5.煮完，骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，老幼皆宜 。滴油的排防止糊锅 。做出一定要用大火 ，改大火收汁 。这样味道更浓。再加入一勺白糖进去 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9.放入黄酱和腐乳 ，原汤炖排骨 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，加适量水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
12.收汁的时候，
4.盖上盖子 ，这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水。