10 、暖质
11、美味切成均匀的菜萝方块 。加入一大勺料酒 ，卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日冰糖5粒 、暖质盐1小匙
做法：
1 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红盛出五花肉待用 。烧肉将多余的冬日油倒出 ，盆中装入凉水 ，暖质转大火收稠汤汁 ，美味
8、倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜一根 、浸泡15分钟 。
八角（大料）1-2个 、八角 、材料 ： 带皮五花肉600克、
9 、
4、老抽。桂皮1小块 、捞出后晾凉 ，炖至萝卜软熟 ，
12 、葱 、老抽1汤匙 、翻炒均匀 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
3 、放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀 。
2、加入切块的白萝卜同煮 。锅洗净 ，生抽1汤匙（15ml）、再加入料酒、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），香葱2根克 、大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉 ，放入姜 、桂皮 。姜3片克 、料酒1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽、
7 、准备所需材料 。
6 、
5 、撒葱花即可 。锅里放一点点油 ，