7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，老幼皆宜 。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用这是出健上色的关键  。改大火收汁 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排加适量水。不用原汤炖排骨，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁，一定要用大火，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　3.收汁的时候 ，

　　10. 倒入适量老抽  ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2. 排骨放高压锅中，这样味道更浓 。防止糊锅 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养。沥去水  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　5. 煮完 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，