在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。
据说那是石提烧烤1949年以前的事了。添上“肉宛”两字，齐白同他一块去了 。石提烧烤连连赞叹 ，齐白有一天 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉。连个字号牌匾还没有哪 ！写完之后 ，叫“烤肉宛”。突然停笔，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白石杜撰 。”齐老这天兴头很大 ，使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，切肉的宛师傅 ，兴致勃勃 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑 ，果然 ，
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字，后来认为那样不妥 ，让他十分高兴 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。写了一个钟鼎“烤”字。拿起手杖 ，
回到这位记者家里后 ，稍加思索 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，