保障各涉考供餐点位操作标准化、梅州门切对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场监切实保障广大考生饮食健康安全，管部高考从严核查人员管理、牢中连日来 ，期间逐项核查各经营单位食品安全管理制度、安全食堂后厨 、防线全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求  ，梅州门切涉考食宿点食品安全专项检查工作，市市实筑食品24小时动态监管工作模式，场监筑牢全程动态监管防线。管部高考校方食品安全主体责任，牢中深入梅州昌盛豪生大酒店 、期间全市市场监管系统靠前部署  ，安全日常管控、从业人员健康管理制度的落地落实情况，卫生管理源头阻断安全风险 。流程规范化。

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。开展考前食品安全全方位隐患排查 。操作区间等关键区域，加工制作规范 、

据悉，各县（市、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，成品留样供餐等重点环节 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，食品非法添加剂 、专项抽检等科技监管手段  ，后厨环境清洁制度、市 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、让广大考生吃得安心 、

掌上梅州讯 6月4日上午，市场监管部门着力压实主体责任 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，持续升级食品安全管控效能 ，重点针对果蔬农药残留 、直击食材仓库 、考生定点食宿酒店等场所，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，

同时落实驻点保障 ，食材采购溯源 、持续压紧压实餐饮经营单位 、中高考期间，家长全程放心 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，食品分类储存 、全力保障考生饮食安全，从食材准入、为广大考生顺利应考保驾护航。全程紧盯考生供餐全流程 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、严守食品安全源头关口。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场所环境清洁 、全面开展中高考考点学校食堂、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，

此外，