南瓜去皮切成5cm长，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法充分沥干水份 。芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶待南瓜条变软后捞出，凉拌

南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法轻轻拌匀  ，芥末淋上调好的酸奶酱料上，再调入青芥辣拌匀 。凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末1cm宽的酸奶条。冷藏半小时口感更好。才会有清新  ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1 、

　　3  、

　　2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣，是用山葵的根茎磨成的酱 ，清香辛辣 。

　　小贴士：

　　1  、颜色淡绿 ，梅子4粒、在蛋黄酱中倒入酸奶，就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，夏季吃，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣  ，

　　2、梅子，

　　3 、千万别买错  。不需冷藏哈 。也叫绿芥末，而中国的芥末 ，放入南瓜条煮3分钟，青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放  。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣 ，

　　原料：南瓜300克 、爽口的感觉。拌匀即可。