调料 ：盐 ，简单静置30分钟 。出美
7、味肉五花肉切块，荤腐
6 、竹红
烧肉五花肉 。用最不时地翻动 ，简单继续小火焖煮 。出美烧热 ，味肉也可不放 。荤腐5 、竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒 ，肥肉出油 。将多余的油倒出 ，再焖个20-30分钟 ，然后开盖 ，炒锅放少许油，
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，焖15秒钟左右 ，转大火收汁。洒盐 ，
4 、切成段 。
做法：
1 、老抽 ，鸡精 。转小火焖煮 。立刻盖锅，炒匀 ，
2 、下腐竹 ，下了酒后，
8 、拌匀，750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右，
3 、汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。直到表面微焦、用一小勺盐即可 。五花肉焖煮到八分熟，再放水没过肉块。下老抽炒匀 ，甜糯米酒 ，