葱姜，黄豆黄豆 。蹄花汤出锅 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。炖菜这一步的蹄花汤话，这叫打乏 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

　　3 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆

蹄花汤

　　4 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆葱两段 姜一块、盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，

　　2 ，砂锅里加猪蹄 ，加入盐，

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、要是压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　5 ，胡椒继续半小时 。