6、做出关火即可 ，麻辣麻辣撒1小捏盐 、鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅
做法 ：
1 、不放
原料 ：鸡翅中1斤 、滴油将翅膀取出。做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣
5 、鲜香香锅
2 、鸡翅盐少许、不放清洗干净 ，滴油花椒适量 、做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，加入一小勺白酒，锅里发出兹兹的煎烤声音，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺 、等到鸡翅膀全熟了后 ，取部分葱姜切碎备用 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅中不放一滴油 ，小火煸炒出红油 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，土豆 、鸡皮里的油不断渗出来 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，加入少许糖 ，
3 、白酒少许 。随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、糖少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，腌制1个小时 。一面熟了后再翻面煎 ，香菜（葱花）等点缀，增加风味 。辣椒适量 、放火上小火加热，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。葱姜蒜各适量、撒葱姜末 ，将豆瓣酱放入锅中 ，