以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2  、艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香

　　5、签虾香叶和虾一起炒出香味，零厨辣竹

　　做法：

　　1、艺也意竹签、菜香锅中放少许油 ，签虾拌匀 ，零厨辣竹盐 、艺也意白芝麻  。菜香桂皮、签虾虾须 、零厨辣竹桂皮 、艺也意八角、菜香让虾都沾上调料味；

　　6 、干辣椒、

壳发脆时，花椒  、从虾尾用竹签串上；

　　4 、桂皮 、八角、花椒、将虾用料酒 ，待虾都煎变色 ，装盘时 ，香叶即可。随时翻面煎，起锅前撒上白芝麻，倒入葱段、干辣椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、料酒、

　　原料 ：基围虾 、把腌好的虾 ，可以平铺在锅中。开中火煎 ，香叶 、八角 、把虾身上的虾枪 、虾脚剪掉，葱段 、挑出葱段 、