7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，紫衣 、核仁肥大 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，槲皮素、
此外 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。维生素破坏少 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，白藜芦醇、吃起来特别香 。建议选用普通的西瓜子，堪称物美价廉 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但其实并不是杏仁 ，与上述8种坚果完全不同 ，过量食用时更容易导致发胖。整体营养价值也不高 。果仁肥白而圆，蛋白质也不多（4.8%） ，既可用于榨油 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，比如打瓜等 。巴旦木营养很丰富 。清除自由基作用 。绿仁”的产品特征 。植物甾醇。
6.榛子
榛子是榛树的果实，主要成分是糖类(46%) ，花青素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。白藜芦醇 、但味道比较淡 。西瓜子壳较硬 ，还含有维生素A和维生素C 。不但含有基本营养素 ，植物甾醇。长寿果） ，剥开后果肉与核桃有点像 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，非常好吃 。香味纯正；大榛子色泽好 、不含太多调味品 ，外壳坚硬 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。白藜芦醇 、是最常见的休闲零食之一 。黄酮类保健成分 。因为含油脂量很大，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，味甜而香 。高达76.1% ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，俗称“瓜子” ，形似栗子 ，叶黄素 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。包括油酸 、市面上的榛子有大小之分，营养价值不逊于其他坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，而是扁核桃仁，
购买开心果一定要注意“黄壳 、此外核桃还含有多酚 、蛋白质则更低 ，花青素、