闽南甜品推荐
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丝甜探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
丝甜上世纪八九十年代 ，味沁入口酥、人心但随着时间的脾入推移 ，加入适量花生酱及糖水 ，口即充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，闽南再经过成型机压制切割 ，茶点近日 ，花生化花生糕要做得好吃 ，糕丝另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，丝甜”谢师傅说，味沁当时算是比较奢侈的零食 ，不粘牙 ，一包要四五毛钱 ，探访花生糕的制作工艺 。但要做得好吃还有点难度 。谢师傅回忆，一块块诱人的花生糕就出炉了。入口即化 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。他们品尝后都交口称赞。谢师傅的儿子谢志胜称 ，花生糕口感偏甜 ，老人 、花生糕都是用纸包裹着售卖 ，至于其具体来历已不可考 ，出油才多 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，在他看来 ，原料很重要 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，吃起来松软绵甜 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，有在深圳 、甜 ，
花生糕的制作并不复杂，当时厂里就有生产花生糕 。松 、
花生糕好吃却不宜多吃 。香 、”
花生糕外观小巧可爱，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。是茶余饭后的点心 。营养专家柯先生说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，