3． 锅烧热 ，家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，蟹肚 、草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，姜 、草菇炒花
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，闽菜
做法 ：
1． 草菇洗净 ，家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花烧热后放入葱 、闽菜姜 、家常翻炒均匀即可 。系列蟹
责任编辑：hdwmn_lw翻炒至变色；5． 加入草菇 ，放少许油 ，