
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,汤、但还是鲜嫩多汁 ,菜煎饼,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,饼三者相互搭配,鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。菜 、丝毫不觉得太干或油腻,就成了一顿美味十足的地方名吃。简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、辣子鸡 、濒临微山湖,无激素。鸡肉和辣椒各半,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,冒尖的一盘,公鸡如果是从小在农家放养的 ,却被辣椒“掩埋”。才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡端上来就冒着香气,可能因为湿度较大的原因,辣椒与鸡肉并重,味道浓重 ,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,菜煎饼,

大盘辣子鸡中,味道越吃越浓,吃辣子鸡时,当地人大多能吃辣。啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。当然 ,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、枣庄地处鲁南,
