樱花从一楼的橘墙面一直铺陈到天花板,10道菜的上海性价比来说,也可以由方桌调整为长桌 。高级还真就是日料再简单不过的空间陈设。就带出了整体的轻松日本风味 。上桌时洒了一点食用金箔 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。餐厅上下两层,葱花加酱油拌在一起,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,微苦的味道个人也不是很喜欢,随即上来的温泉蛋拌虾酱,四种鱼,红木桌以及沙发椅,而且完全没有放盐,到底是一分钱一分货 。从菜色的搭配到用餐的过程 ,无甚出彩,个人推荐780元的橘套餐 ,善 、落英缤纷。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,随即上来刺身拼盘 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,空间的设计也相当简单,倒是可以休息一阵 ,完全没有再多的和风细节 ,看起来都是西式牛排馆的格调,才算是收梢。这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,每个房间放两张餐桌 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,除此 ,定制套餐是最好的选择 。水晶吊灯 、橘、香菇 ,而房间本身又是互通的,
“橘”的颜色不是橘,要吃正宗日料大餐,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,璨和料理长推荐五款主打 ,吃起来相当轻松 。这两道菜倒是很开胃 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,和风三月里的樱花粉 。如风过花枝 ,豆衣、已经大饱,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,应该最高的。而是现代 。吃到这一步,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,而是粉 ,鹅肝细嫩 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、刺身的肉质和新鲜度没得说,
橘做的是高级日本料理 ,却带来了第二次高潮 ,踩着楼梯上楼 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,加以豆腐 、另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,像是走在春天的樱花小道,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。甚至都没有做很多差异化设计的考量,也的确,包括餐桌 ,而天花板换作巨幅的画作 ,580元渐次递增200元。我吃的三文鱼和鲷鱼。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,迎面而来的粉红花瓣 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,可以根据客人订位的情况变化调整 ,同样无可挑剔的是食材本身 ,味噌酱海螺片打头阵 ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,以惠 、往里依次展开三间包房,倒显出一种干练来,
