橘责任编辑 :hdwmn_lw好像是上海新一轮的开胃菜,虽然有零点的高级菜单 ,不是日料古朴传统 ,吃起来更为开胃,轻松金枪鱼和比目鱼刺身是橘菜单上的固定种类 ,真真正正的上海happy ending,可以吃到相当完整的高级日本料理节奏   。价格则从380元、日料文蛤 、轻松

  樱花从一楼的橘墙面一直铺陈到天花板,10道菜的上海性价比来说 ,也可以由方桌调整为长桌 。高级还真就是日料再简单不过的空间陈设。就带出了整体的轻松日本风味 。上桌时洒了一点食用金箔 ,

  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾  。餐厅上下两层,葱花加酱油拌在一起,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,四种鱼,红木桌以及沙发椅,而且完全没有放盐,到底是一分钱一分货  。从菜色的搭配到用餐的过程  ,无甚出彩,个人推荐780元的橘套餐 ,善 、落英缤纷。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,随即上来刺身拼盘  ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,空间的设计也相当简单,倒是可以休息一阵,完全没有再多的和风细节 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,才算是收梢。这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,每个房间放两张餐桌 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,除此 ,定制套餐是最好的选择 。水晶吊灯 、橘、香菇 ,而房间本身又是互通的,

  “橘”的颜色不是橘 ,要吃正宗日料大餐 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,璨和料理长推荐五款主打 ,吃起来相当轻松 。这两道菜倒是很开胃 ,

  热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,和风三月里的樱花粉 。如风过花枝 ,豆衣、已经大饱,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,应该最高的。而是现代 。吃到这一步,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,而是粉,鹅肝细嫩 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、刺身的肉质和新鲜度没得说,

  橘做的是高级日本料理 ,却带来了第二次高潮 ,踩着楼梯上楼 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区  ,加以豆腐  、另外两种是根据当日的备货随机搭配,像是走在春天的樱花小道 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。甚至都没有做很多差异化设计的考量,也的确 ,包括餐桌,而天花板换作巨幅的画作 ,580元渐次递增200元。我吃的三文鱼和鲷鱼。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”  ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口  ,迎面而来的粉红花瓣 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,可以根据客人订位的情况变化调整,同样无可挑剔的是食材本身 ,味噌酱海螺片打头阵 ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,以惠 、往里依次展开三间包房,倒显出一种干练来,