在细分品类层面 ，人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降。
其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，
总体来看 ，咖饮持平 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。红餐大数据显示 ，除西餐、