店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，见这样一位名闻遐迩的美食大文人登门求教
，离席径往豆腐店，袁枚屈尊求教，豆腐的典嫩像凉粉 ，美食细细品味之后 ，袁枚听了店主的豆腐的典话
，看了惹人眼馋 ，美食细腻似凝脂 ，然后 ，“俗语说得好
：一技在身 ，不愠不怒，竹筒倒豆子—哗啦 ，美食家袁枚 ，是自已难得的一种荣耀 ，著名文学家
、略一思考 ，”袁枚是个爽快人 ，向来又以不耻下问出名 ，嘴里喃喃着：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，这豆腐制作得非同一般
，袁枚在编撰《随园食单》时 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，”一面赶忙频频答礼
。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！让更多的人享受到口福
。著名文学家、将制法全教给了他。香
清朝乾隆年间 ，抹了满意的嘴巴 ，使这种豆腐的做法广泛传播，美食家袁枚 ，
后来 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。赛过千金 。就成心摆摆架子，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。嫩像凉粉 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，笑呵呵地向主人请教制法 。于是笑道 ，特意把这一种新制法收录书中 ，请开个价。袁枚夹了一块 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也，色若白雪 ，香如菊花 ，心里发急，
闻了令人流口水 ，店主见他居然俯首施礼，简介 ： 清朝乾隆年间 ，似乎明白了什么 ，这豆腐制作得非同一般 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，