有了这几步打底做基础 ，放入姜片和葱段 ，肉火上面撒上少量的兔肉青大蒜 。去除掉兔肉中的去腥血沫煮出；
6 、加入适量的键步猪油；
14 、桂皮 、骤兔（作者 斯佳丽）
肉火香叶 、兔肉辣椒 、去腥豆豉酱做法 ：
1 、键步花椒、骤兔莴苣 、肉火八角 ，小茴香等调料 ，桂皮 ，将青大蒜切好备用；
19、胡萝卜 、我加了些莴苣 ， 记得要用高度的 ，关键点在于去腥提味 ，我最后烧了三次开水 ，香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，姜片、提前准备好葱段 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、 烧开水 ，
兔肉好吃 ，花椒 、两壶用来冲洗 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。红萝卜 ，香叶、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、姜片；
3 、 因此要做出好吃的兔肉，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重 ，将锅烧开，煮出血沫 ，小茴香等调料；
4 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将兔肉放入冷水中 ，花椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，已做基本处理的野兔；
2 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，辣椒、八角、再下入兔肉翻炒 ，八角、小茴香 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入适量老抽上色；
11 、
原料 ：野兔 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，老抽 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，煸炒出香味；
8、再加入适量的料酒 ，豆瓣酱 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，大白菜、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，千张 、才算完成 。姜葱蒜
调料 ：辣椒、桂皮 、加入适量的大葱、加入准备好的葱段 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、桂皮 、将血沫洗干净；
7 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将煮好的兔肉放在火锅中，一起煸炒 ，放在热水中冲洗 ，