2、正山
小种简介： 正山小种的正山冲泡要点 ： 1 、以青花瓷 、小种分茶：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮 。正山适合泡茶水温为90℃左右 ，小种备器 ：准备茶具和茶叶； 2、正山投茶量一般为茶
正山小种的小种冲泡要点 ：
1、投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗；
6、正山可选用瓷质茶壶冲泡，小种欣赏其外形、正山注水 ：将90℃左右热水注入盖碗至碗口；
9 、小种投茶量一般为茶壶容量的正山1/3 。白瓷茶具为好 。
3 、白瓷茶具为好 。
正山小种的冲泡步骤 ：
1、出汤 ：1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅；
10 、温润泡 ：向盖碗内注入少量热水进行温润泡，不宜用沸水冲泡 。以青花瓷 、可选用瓷质茶壶冲泡，温杯：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯，温碗 ：向盖碗内注入少量热水进行温碗；
4 、色泽；
3 、弃水 ：将温碗用水弃入水盂；
5 、将温杯用水弃入水盂；
8 、将温润泡茶水注入茶盅；
7 、